カルディのレジ横で見つけた、ラグノオの「いのち シャインマスカット」。青森の菓子メーカー・ラグノオささきの定番カスタードケーキ「いのち」シリーズの、季節限定フレーバーです。
この記事は、袋を開けてから食べ終わるまでを時間順にそのままお届けします。というのも、この商品はいちばん驚くポイントが「食べる前」に来るからです。開封した瞬間に立ちのぼる香りが本当に強く、正直そこがピークでした。ただ、それは悪い意味ではありません。香りと味のギャップこそが、このケーキのおもしろさだと感じています。
商品基本情報
| 項目 | 内容 |
| 商品名 | ラグノオ いのち シャインマスカット |
| ブランド | ラグノオ（株式会社ラグノオささき／青森県弘前市） |
| 価格 | 158円（税込） |
| 内容量 | 1個 |
| カロリー | 1個あたり約150kcal（100gあたり304kcal） |
| パッケージサイズ | 135×100mm |
| 販売状況 | 数量限定・季節限定（執筆時点でオンラインストアは在庫なし） |
カルディ公式の商品説明では「なめらかな白いカスタードに、シャインマスカットゼリーを閉じ込めた、みずみずしく爽やかなふんわりケーキ」と紹介されています。
原材料はフラワーペースト（国内製造）、小麦粉調製品（小麦粉、砂糖、脱脂粉乳）、液鶏卵、ぶどうゼリー、砂糖、食用乳化油脂など。中に入っているゼリーは、原材料表記の上では「ぶどうゼリー」と書かれています。着色料は紅花黄・紅麹・クチナシ・カロテンで、淡い黄緑色はここから来ています。栄養成分は100gあたりエネルギー304kcal、たんぱく質4.1g、脂質10.9g、炭水化物47.4g、食塩相当量0.12g。パッケージには「1個はおおよそ150kcalです」と記載がありました。
【1】開封｜香りのピークは、ここでした
袋を開けた瞬間、シャインマスカットの香りがぶわっと広がります。これが今回とても驚いたところでした。
お菓子の「マスカット味」というと、どこか作られた甘い香りを想像していたのですが、この香りは本物のフルーツに近い感じがしました。皮ごと食べるあの青々しさというより、粒を口に入れたときのみずみずしい甘い香りです。開封してから口に運ぶまでのわずかな時間が、この商品でいちばん華やかな瞬間でした。
【2】見た目｜黄緑のふわふわが、とにかく可愛い
包み紙から出すと、淡い黄緑色のまんまるなケーキが現れます。これがまた可愛いのです。
手のひらにすっぽり収まるサイズで、表面はきめの細かいスポンジ。マスカットを思わせる色合いなので、お皿にひとつ置くだけで様になります。写真を撮っていて、思わず何枚も撮ってしまいました。淡い色なので、白いお皿に乗せると色の可愛さがよく引き立ちます。
【3】味｜香りの強さとは裏腹に、驚くほど穏やか
さて、あれだけ強い香りだったので、味もさぞマスカットが主張するのだろうと身構えて口に入れました。ところが、実際はまったく違いました。
口に入れた瞬間に来るのは、ふんわりした生地とカスタードの優しい甘さです。マスカットは、その後ろからそっと寄り添ってくる程度。香りで感じたあの強烈さは、味にはほとんど出てきません。
正直に言えば、最初は少し拍子抜けしました。ただ食べ進めるうちに、この配分がよくできているのだと感じるようになりました。もしマスカットの風味が香りと同じ強さで来ていたら、カスタードとぶつかって「マスカット味の何か」になっていたはずです。あくまで主役はカスタードケーキで、マスカットは香りづけ。だからこそ最後まで飽きずに食べきれます。
【4】食感｜生地・カスタード・ゼリーの三層がきれいに重なる
割ってみると、断面がとてもきれいでした。ふわふわのスポンジ生地の内側に、なめらかな白いカスタード。そしてその中心に、うっすら透けたシャインマスカットゼリーが入っています。
食感の重なり方が絶妙です。まず生地のふわっとした感触があり、そこにカスタードのとろりとしたなめらかさが続き、最後にゼリーのぷるんとした感触が来ます。三つの食感が順番にやってくるのに、口の中ではひとつにまとまっている。この一体感こそが、このケーキの美味しさだと感じました。
ゼリーが入っていることで、カスタードだけよりも後味が軽くなっているのもよくできています。
甘さの目安：★★★★☆（5段階：4）
ケーキとしての甘さはしっかりあります。ただ、重さやくどさはありません。カスタードがさっぱりめに作られているのと、中心のゼリーが後味をリセットしてくれるおかげで、1個をぺろりと食べられました。
「甘さ控えめ」ではありませんが、「甘いのに軽い」という表現がぴったりの印象です。
惜しかった点
香りが本格的なぶん、マスカットの爽やかさや酸味をしっかり味わいたい人には、少し甘く感じるかもしれません。私自身、開封時の香りから「爽やか系のケーキ」を想像していたので、実際に食べたときの方向性の違いは確かにありました。
とはいえ、これは期待の持ち方の問題だと思います。あくまでカスタードケーキであって、マスカットのお菓子ではない。そう捉えれば、甘さと爽やかさのバランスはとてもよくできています。
こんな人におすすめ
- ふわふわのカスタードケーキが好きな人
- 甘いものは好きだけど、重たいのは苦手な人
- お菓子の見た目の可愛さも楽しみたい人
逆に、マスカットの酸味や爽やかさをがっつり味わいたい人は、少し想像と違うかもしれません。
アレンジアイデア
冷たい飲み物との相性がよさそうです。アイスティー、それからアイスコーヒーを合わせてみたいと感じました。カスタードの甘さがしっかりあるので、無糖のすっきりした飲み物のほうが、ケーキの甘さが引き立ちます。
冷蔵庫で少し冷やしてから食べると、中のゼリーのぷるん感が強調されて、また違った印象になりそうです。
まとめ
「ラグノオ いのち シャインマスカット」は、開封の瞬間がいちばん華やかで、食べるとぐっと穏やかになる、そんなギャップのあるケーキでした。
香りだけで判断すると「マスカット全開のお菓子」に思えますが、実際はふわふわ生地となめらかカスタードが主役の、バランス重視の一個です。158円という値段を考えると、この完成度は十分すぎるほど。季節限定なので、見かけたときが買いどきです。
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